Основная часть процесса изготовления "Captain Morgan" Spiced Gold проходит на Ямайке, где из отборного ямайского тростника в ретификационных колоннах непрерывного типа получают дистиллят высочайшего качества. Полученный спирт доставляется в Англию, где ром выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона на протяжении двух лет. В результате напиток приобретает яркий золотистый цвет и тонким ароматом с тонами пряностей, меда и фруктов. Вкус мягкий, выдержанный, гармоничный, с оттенками сухофруктов, пряностей и шоколада. Послевкусие приятно обжигающее, с нотками ванили и нюансы дуба.