Ликёр прозрачного цвета. У ликёра сладкий, мягкий вкус с оттенками кокоса. Ликёр обладает тропическим ароматом с нотами кокосового ореха, ананаса, манго, спелого банана. На базе ликёра "Малибу" существует большое количество коктейлей. Можно добавить в ликёр сок или тоник.