Коньяк Хеннесси VSOP, изготовленный по заказу английского королевского двора в начале XIX века, по сей день пользуется широчайшей популярностью среди поклонников хороших вин. Формулировка королевского заказа – Very Special Old Pale (V.S.O.P.), что означает «особый старый коньяк светлого оттенка», укрепилась в названии в качестве аббревиатуры (Hennessy VSOP). Сегодня это гарант качества Коньячного дома Hennessy, цена напитка при этом сравнительно невелика. Коньяк Хеннесси VSOP изготовлен на основе шестидесяти коньячных спиртов и выдержан в течение шести-двенадцати лет в дубовых бочках повторного применения, что придает Хеннесси ВСОП особый, деликатный, легкий вкус. Коньяк Hennessy VSOP отличает тонкий древесный аромат с оттенками пряностей, корицы и гвоздики. На вкус Хеннесси ВСОП нежный, с медовыми и лакричными нотами. Коньяк оставляет чудное послевкусие, в котором угадывается поджаренный миндаль и засахаренные фрукты.