Сладкие вина
По поводу сладкого вина мнения достаточно противоречивые. Одни его очень любят и уважают, другие считают это исключительно женским напитком. Есть даже люди, у которых оно ассоциируется исключительно с продуктом низкого качества. На самом деле такой сорт вина с удовольствием пьют как женщины, так и мужчины. Что касается качества, то в мире существует огромное количество марок, которые превосходны по своим вкусовым и ароматическим качествам.
Технология изготовления
Производство этого напитка стоит дороже, а сделать его сложнее, чем другие сорта. В качестве сырья используют белый и чёрный виноград. Добиться такого вкуса можно несколькими способами:
- • высушивание ягод;
- • поздний сбор урожая;
- • лёгкая заморозка ягод;
- • использование ягод, которые поражены благородной плесенью Ботритис.
Каждый метод подразумевает использования определённых видов винограда и особых технологий. Производство сладкого вина — процесс долгий и дорогостоящий, а потому качественный напиток такого рода просто не может стоить дёшево. Что касается содержания сахара, то в зависимости от марки оно составляет 80-150 грамм на один литр. Крепость — 5-16 градусов.
Характерные особенности
Если вы хотите купить сладкое вино, то обратите внимание на этикетку, там должно быть одно из следующих обозначений:
- • dulce (исп.);
- • sweet (англ.);
- • doux (франц.);
- • dolce (итал.);
- • Süßwein (нем.).
Подают такое вино обычно после основной трапезы, как правило к десертам. Однако помните, что закуски не должны быть слишком сладкими, так как в самом напитке сахара более чем достаточно и может получиться его переизбыток. Также неплохим решением будет сочетать его с сырной нарезкой.
Купить сладкое вино в Тюмени
Этот напиток отлично подходит как для романтического вечера, так и для обычной трапезы. Кроме того, он станет приятным презентом дорогому человеку. Сеть магазинов SmartWineShop предлагает широкий выбор сладких вин от лучших отечественных и зарубежных производителей. Невысокие цены и качественный продукт — специально для вас!