Цвет арманьяка — медно-золотистый. Арманьяк покоряет щедрым, округлым вкусом с нотами миндаля, ванили и пряных специй. Послевкусие долгое и тёплое. Арманьяк привлекает сложным ароматом, сотканным из нот рансьо, ванили, дуба и пряностей. Арманьяк подаётся как аперитив или дижестив, он сочетается с фуа-гра и другими блюдами высокой французской кухни. Также его можно сервировать к десертам.