Вино яркого янтарного цвета. Мягкий и сладкий вкус обладает приятной кислотностью и тонкими солеными нотками и отличается богатством и разнообразием палитры. Тонкий сложный аромат включает в себя множество оттенков: пряностей, орехов, изюма, смолы, черемухи и ромашки. Вино особенно удачно сочетается с закусками, фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами, мороженым. Его можно подавать со льдом и долькой апельсина как приятный аперитив. Находясь долгих 8 лет в дубовых бочках, херес "Кандела" Крим приобретает бархатистый тонизирующий вкус, обладающий приятной сладостью и освежающей кислотностью.