Херес яркого янтарного цвета. Вкус вина очень сухой, с мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с нотками лесного ореха. Выразительный, острый аромат вина наполнен тонами орехов, оттенками трав, табака и слегка поджаренной дубовой древесины. Вино идеально сочетается с супами и консоме, белым мясом, жирной рыбой (тунцом), грибами и полувыдержанными сырами, а также овощными блюдами, например — со спаржей и артишоками.