Коньяк золотисто-янтарного цвета с медовым оттенком. Вкус коньяка очень мягкий, гармоничный, округлый, со сладкими танинами, нотами сухофруктов, специй, карамели и рансьо. Долгое, согревающее и пряное, послевкусие. Сложный аромат коньяка состоит из нот сухофруктов, корня имбиря, сухих грибов, корочки белого плесневого сыра, лесных орехов, золотистого изюма, сладких коричневых специй и чёрного перца. Коньяк подаётся как дижестив, гармонично сочетается с шоколадными десертами, тёмным шоколадом, кофе, чаем и ароматной сигарой.