Абсент демонстрирует яркий светло-зелёный цвет. Вкус абсента интенсивный, но при этом мягкий, округлый и сладковатый, с ярко выраженными тонами аниса и полыни. В долгом, терпком, пряном послевкусии прослеживаются нюансы трав и мёда. Терпкий аромат абсента изобилует растительными нотами с доминирующими оттенками аниса. Абсент рекомендуется подавать с водой, в составе оригинальных коктейлей, со льдом или содовой, кусочком сахара. Также можно попробовать абсент в чистом виде, но употреблять его следует малыми дозами.