Цвет портвейна — медовый с терракотовыми оттенками. Вкус портвейна богатый и насыщенный, завершающийся длинным бархатистым послевкусием. Аромат портвейна демонстрирует богатый букет оттенков сухофруктов, пряностей и тонких нюансов древесины. Вино подаётся к основынм блюдам с добавлением сухофруктов, пате, паштету из гусиной печени, десертам с шоколадом, орехами или карамелью, а также к козьему и другим сортам резких сыров.