Ulrich был впервые изготовлен в 1854 году по рецепту доктора Доменико Ульриха в Пьемонте, на севере Италии. Основные ноты вкуса среди различных ингредиентов - полынь, корни горечавки и анис, и именно естественная природа формулы придает ей уникальный характер.