У арманьяка жёлто-янтарный цвет с медными переливами. Вкус арманьяка мягкий, сладковатый, полный и глубокий, с нотами сухофруктов. В долгом послевкусии остаются оттенки карамели и шоколада. Сложный и насыщенный аромат арманьяка демонстрирует ноты кофе, миндаля, изюма и свежей выпечки. Арманьяк станет прекрасным дижестивом, а также освежит вкус между переменой блюд. Идеальной закуской могут быть копчёный лосось, фуа-гра. Также арманьяк хорошо сочетается с фруктовыми и шоколадными десертами.