Первые вина под маркой «Аристов» были выпущены весной 2016 года и названы в честь Александра Аристова – одного из собственников холдинга «Ариант», который в начале 2000-х принял стратегическое решение инвестировать в собственные виноградники, благодаря чему состоялось возрождение отечественного виноградарства на Тамани. Акцент в линейке тихих вин Aristov сделан на сорта, которые имеют итальянское происхождение и лучше других способны проявить оригинальный стиль вин этой серии. Сорт Анчелотта на своей родине возделывается в основном в регионе Эмилия-Романья - одной из самых больших областей Италии. Русский вариант Анчелотты отличается самобытностью и самодостаточностью: играет цветами от рубинового до темно-рубинового, звучит нотами черных фруктов, специй, с немного «анималистичными» оттенками, удивляет плотным, густым и сочным вкусом с длинным бархатистым шлейфом. Aristov. Анчелотта великолепно подходит к блюдам из красного мяса и зрелым сырам с пикантным вкусом.