Созревание спиртов для Teeling, Single Malt Irish Whiskey проходит в пяти видах бочек: из-под хереса, портвейна, мадеры, белого сладкого вина Сотерн и Каберне Совиньон. В результате получается виски насыщенного золотистого цвета, с ярким, многогранным ароматом с нотами дыни, инжира, тоффи и лимона, сладковатого солода, нюансами ягодного джема, виноградного сока, яблок, черного перца, апельсиновой цедры, древесины, имбиря и сливочного крема. Вкус сбалансированный, с оттенками сухофруктов, гвоздики, ванили и других сладких специй, тонами апельсина, красных фруктов, яблок, черной смородины. При добавлении нескольких капель воды возникают нюансы тропических фруктов, белого перца и дыма. Послевкусие длительное, гармоничное, суховатое, с приятными древесными танинами.