Вино темно-красного цвета. Вкус округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии. Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками красной смородины, ванили, поджаренного дуба, кофе и шоколада. Подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам. Урожай собирается в прохладное утреннее время, после чего виноград ферментируется в деревянных чанах конической формы при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино помещается для выдержки в течение 15 месяцев в огромные 600-литровые бочки, еще 10 месяцев вино "дозревает" в бутылках после розлива.