Вино янтарного цвета с лёгкими красноватыми бликами. Демонстрирует насыщенный, сладкий, полный вкус с фруктовыми тонами и гармоничным послевкусием. Богатый аромат вина раскрывается оттенками заспиртованной вишни и специй. Ратафья отлично гармонирует с десертами, дыней, ванильным мороженым, крем-брюле, тирамису и сырами с плесенью.