Вино глубокого рубинового цвета. Во вкусе детальные танины сливаются с яркой, почти альпийской кислотностью, которая придаёт невероятную свежесть. Послевкусие долгое, с намёком на минеральную линию. У вина очень редукционный аромат. Однако помимо этого есть привлекательный спектр оттенков красных фруктов, сушёного табака, камфоры, бадьяна и апельсиновой цедры. Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса и с мясным соусом, основным блюдам из макарон или риса, колбасным изделиям длительной выдержки, а также хамону иберико, пата негра и серрано.