Цвет виски — янтарно-золотистый. Вкус пряный, сладкий, зрелый, обволакивающий, с нотами засахаренных долек апельсина и лимона, теплого меда и потертой кожи. Послевкусие долгое, бархатистое. Плотный, сладкий, пряный аромат наполнен уютными нотами рождественского кекса и фруктового мармелада, оттенками ванили, сливочной ириски и цедры лимона. Виски хорош в качестве самостоятельного напитка, а также в виде компонента для коктейлей. Гордое имя "Аn Cnoc", что на кельтском языке значит попросту "гора", обязывает каждую каплю этого напитка быть достойным богатой традиции Хайленда. Виски был бутилирован без применения холодной фильтрации и красителей и поэтому может становиться слегка мутным при добавлении воды или будучи охлажденным до низкой температуры. Такая реакция естественна для всех виски, не подвергавшихся холодной фильтрации.