Виски золотистого цвета. Интенсивный, сложный вкус виски открывается сильными тонами ржи, которые сменяют яркие ноты фруктов, нюансы карамели, специй, дуба и угля. Сладкий, богатый, душистый аромат виски наполнен пряными нотами ржи, нюансами мяты, сухих трав, кураги, персика, древесной стружки, ванили, гвоздики и перца. Виски отлично пьется с добавлением колы. Он также прекрасен в чистом виде или в качестве основы для коктейлей. "Jim Beam" Rye — единственный ржаной виски в линейке "Джим Бим". Он не производился в течение многих лет, но теперь он вернулся и стал смелее, чем когда-либо. Рецепт этого виски, разработанный в 1795 году, является одним из самых старых рецептов семейства Бим.