Прозрачный, кристально чистый напиток. У водки очень мягкий вкус. У водки легкий и пьянящий водочный аромат. Рекомендуется пить в чистом виде охлажденной. Также идеально подходит для приготовления коктейлей. Можно употреблять с салатами, рыбными и мясными блюдами, запеченным картофелем с салом. "Байкал" — первая в России водка, получившая отметку Organic. До ее появления поклонники экологических продуктов имели возможность покупать только импортный органический алкоголь. В составе органической водки нет вредных веществ, а только компоненты, которые выращивались с соблюдением всех правил экологичности: в чистом грунте, с применением натуральных удобрений. В таком продукте отсутствуют консерванты, красители и усилители вкуса. Поэтому "Байкал" изготавливается из 100% натуральных, чистых продуктов: природная вода озера Байкал, этиловый спирт из пищевого сырья, натуральный пчелиный мед, а также спиртованные настои кедровых орешков и сосновых почек. Бутылки для водки и настоек "Байкал" производятся на стекольных заводах в Великобритании, а их дизайн агентством Claessens International. Вода для водки "Байкал" добывается на глубине 500 метров, куда уже не доходят солнечные лучи, поэтому в воде нет водорослей и прочих организмов. При производстве вода проходит дополнительную очистку ультрафиолетом и озоном, после чего доставляется на завод-производитель.