Основа для изготовления "Martini" Extra Dry - та же, что и для других разновидностей, но к ней добавляется вытяжка лекарственных трав. В результате вермут приобретает харкатерный травянисто-пряный аромат с нотами малины, лимона, а также легким оттенком ириса. Цвет напитка светло-соломенный, вкус уникальный, сухой, но при этом не горький. Идеален в чистом виде, со льдом и долькой лимона или апельсина, а также в составе различных коктейлей.