Вино насыщенного золотистого цвета с медными отражениями. Демонстрирует округлый, насыщенный, богатый вкус с оттенками сухофруктов, меда и трав, приятной кислотностью и выразительным послевкусием. В богатом, сочном аромате вина ноты спелых косточковых и цитрусовых фруктов дополняются оттенками меда, орехов и цветов. Вино хорошо сочетается с сырами, особенно с Пармезаном и козьим сыром, рыбными супами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса), ризотто с сильным вкусом. Урожай собирается вручную. Мацерация в контакте с виноградной кожицей в бочках из французского дуба длится 20 дней. Затем под воздействием диких дрожжей начинается спонтанная ферментация. Розлив вина в бутылки осуществляется без оклейки и без фильтрации.